咖啡厅如何用大数据进行选址要素采集
大数据技术在商业上实际应用十分丰富。应用数据挖掘技术，可以帮助咖啡行业找出有价值的信息，十分有助于企业发现商机、制定开发计划与营销策略。对于奶茶行业市场研究，市场发展趋势研究、竞争对手研究、客户研究等等非常重要。
没有数据化的思维方式，所有经营行为都是盲人摸象，在定位之前，首先得了解市场情况。
当下消费者对咖啡的需求包含三个层次：生理需求、情感需求和社交需求。速溶咖啡仅能满足生理需求，而现磨咖啡能提供更好的口感，不仅能满足最初的生理需求，还能通过精致的出品和提供场景进一步满足情感和社交需求。
中商产业研究院数据显示：年中国咖啡消费市场规模为亿元，同比增长3.%，预计到年，咖啡市场规模将突破千亿。而根据新浪财经报道，在以白领为主体的咖啡消费人群中，主要集中在提神醒脑、消除疲劳的功能性需求上的占比达到83%。
想开一家赚钱的咖啡厅需要几个维度的数据以数据调研确定最终的选址地点。
.人口数量及分布数据：因为人多潜在顾客多。
2.白领职业的比例：白领是主要咖啡的主要消费群体。
3.周边公司数量及分布的数据：公司白领多。
4.周边咖啡厅的数量及分布数据：尽量避开竞争激烈的地方。
年龄比例图（数据来源：