蒙牛牛奶市
场营销情况
01
研究背景
国内牛奶饮品企业的发展历史悠久，主要以生产奶制品为主，牛奶饮品亦是其中之一。很多知名牛奶企业，例如伊利、蒙牛等企业，其公司规模在全国范围的省、市皆有遍布，有些还特定为学校机构供应牛奶饮品。其中，很多牛奶企业因经营多年，打出了知名度，具有一定的群众基础优势。但牛奶企业的经营不能仅仅只局限于过去的成绩，要想在时代的洪流中不被淘汰，就必须紧跟时代的发展动向，把握好市场、消费者的需求趋势，从而制定出优良的营销决策。
02
研究目的
了解蒙牛乳业的市场地位
内蒙古蒙牛乳业股份有限公司始建于年，总部设在内蒙古和林格尔县盛乐经济园区。作为中国领先的乳制品供应商，蒙牛专注于研发生产适合国人的乳制品，连续10年位列全球乳业20强。公司在短短7年时间里，在全国乳制品企业中的排名由第位上升至第一位，主管业务收入在年超过亿元。
了解蒙牛乳业的不足
奶源把关不严，影响了产品的质量。因为对奶源的把关不够严谨，引发了曾轰动全国的奶粉中添加三聚菁胺事件中不免让消费者对蒙牛这一品牌产生了怀疑，使品牌受到了一定程度的影响；品牌打造有缺憾。蒙牛过多的在运用机会战略，不断的利用“借势”提高自身的地位，不断的提高比较竞争优势，而遗忘了如何与消费者建立持久的关系，为消费者创造真正的价值，而赢得真正的持续竞争优势。
了解消费者的牛奶消费习惯
本次调研，调研：对象以学生居多，男女比例相差不大，购买牛奶的价位大概是3～5元一瓶，是普通牛奶的价格。其中81.44%的人表示不会固定喝同一品牌的牛奶，一次性购买牛奶的数量要么是一瓶，占40.21%，要么是十几瓶以上，约占总人数的35%以上。67.01%以上的人买牛奶的周期是随心情的变化而变化，超过一半的人会选择在小型超市/便利店购买牛奶，对三聚菁胺事件后的蒙牛品牌扔会有一半人不介意此事。改变长期购买一种牛奶的习惯的原因各有不同，但以质量问题占首要，其次则为价格因素，紧接着的是包装因素；在功效问题和为什么选择蒙牛这一品牌的牛奶的问题上，多数人看中的是蒙牛的生物化学功效，如：营养好、增强抵抗力等。
调整营销模式
调整组织架构，以增加各部门竞争力；提升经营效率，降本增效，加强利润水平；更有效利用国内外上游资源；聚焦明星产品，推动各个品类的产品升级；推行“深度分销”策略，加强渠道中的竞争力。
03
研究方法
本次牛奶调研以调查问卷的方式随机展开各年龄阶层对牛奶的需求调查，并进行数据汇总了解，通过分析人们的消费行为、喜好行径等情况，分析现牛奶市场的行情。结合蒙牛、伊利等牛奶品牌自身企业情况对各年龄阶层消费者进行需求分析，最后汇总数据并对牛奶饮品行业提出相应的营销建议，本小组主要用的调研方式为问卷调查，另外结合了数据分析法、线上收集法等调研方式进行调研。
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数据分析
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