近日，有平台实地调研了日本永旺AEONMALL水果区、果瑞美水果超市、二批市场、农贸市场等销售市场的苹果动销情况，希望能从中探寻苹果动销之解。
地点：果瑞美水果超市
调研结果：
该超市一共是5个sku，普通富士苹果6.98元/斤，阿克苏富士6.98元，冰糖心和水晶富士9.8元/斤，洛川富士5.88元/斤,调研人员观察约30分钟，无一单苹果成交，只有包括调研人员上去看看价格和大致浏览一番，在其他销售区销售正常，如甘蔗、沙糖桔、芦柑、柚子等。
地点：二批市场和农贸市场
调研结果：
二批市场主要山西膜袋果4-4.5元/斤、山东三级果4元/斤、颜色差一点一二级果5元/斤散卖为主、花牛4.5元/斤，调研人员在档口上询问和走访了解到购买苹果的人员很难区分苹果产地是哪里，购买的时候随便划一下价就可以了，购买的比较少不像其他水果，苹果一天才销售20箱左右包括上货和零卖，零卖的主要是打残和稍微有瑕疵的货。
农贸市场相对于二批的价格又不一样，主要是三级果2.5元/斤，膜袋果10元/3斤，个别有5.5-6元/斤的一二级果，主要是以三级果和膜袋果为主，受众群体主要中老年父母辈人员，销售情况相比较其他几种场景要好一点但不太多。
地点：永旺AEONMALL水果区
调研结果：
永旺水果区设置三个sku，一个是富士苹果5.9元/斤，另一个是DOLE全红富士12.9元/斤，在者是精品冰糖心富士11.9元/斤，5.9元的是三级果有干疤点、果锈重，12.9元/斤和11.9元/斤是一二级果，质量尚可、果面干净、着色度高。
苹果品类经过约30分钟观察，区域流动客流主要以年轻人为主，购买人群数量较少且购买苹果的个数非常少，反观车厘子、沙糖桔、干果区人流较大，苹果摆放整齐（并非销售员经常整理），是消费者过去挑选的频次低，当一对情侣选择5.9元/斤的苹果时，调研人员上去交流告知苹果是什么情况，问她为何选择5.9元/斤的，她说：“因为便宜啊”！结果只购买了2个苹果。
调研结论
受众群体在不断被销售场景瓜分和归类；
农批市场或新零售正步步近距离走近消费者；
消费者普遍缺乏辨别苹果质量的知识体系；
产地行情价格波动在终端零售价格无明显变化且伴随着房租、人工、其他成本高企走强趋势明显；
从消费者对苹果消费情绪低迷来看，需要倒逼苹果产业链优化；
好货买不起，次货看不上。
如何让市场重燃苹果消费欲望，您怎么看？欢迎大家留言互动！
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