博思数据发布的《-年中国高端白酒市场分析与投资前景研究报告》介绍了高端白酒行业相关概述、中国高端白酒产业运行环境、分析了中国高端白酒行业的现状、中国高端白酒行业竞争格局、对中国高端白酒行业做了重点企业经营状况分析及中国高端白酒产业发展前景与投资预测。您若想对高端白酒产业有个系统的了解或者想投资高端白酒行业，本报告是您不可或缺的重要工具。高端酒的收入和销量自年开始逐步回升，但占比仍偏低。因年三公消费受限等因素，高端酒单品数量大幅下降，仅剩茅老五为主力品牌；与之相对应，年高端酒总营收下降21.25%，茅老五高端酒销量下降5.07%。自年开始，高端酒市场逐步回暖，截至年，茅老五高端酒收入约增加至亿元，且销量提升至4.14万吨左右，其中收入占白酒行业总营收的9.32%，仍明显低于年的高点（12.85%）。高端白酒长期价格畸形，政商消费需求成最大推手。在很长一段时间内，高端白酒都已经偏离消费本质，而是作为一种消费符号存在，高端白酒所承载的“面子、地位、圈子”等附加意义愈演愈烈，价格也被推上天际，茅台一度突破元，五粮液也高达元以上。政务消费和商务消费是高端白酒消费的主力军，在年之前大概有近80%的高端白酒消费来自政府和企业。三公消费受限，高端白酒需求迅速萎缩，呈现量价齐跌。反腐严重遏制了三公消费，高端白酒政务消费大幅度缩水，一线白酒价格也随之腰斩。行业经过三年的深度调整，白酒的需求结构发生巨大改变，年前高端白酒需求构成中政务消费占比40%，商务消费占比42%，个人消费占比18%，年以后政务消费占比降至5%，商务消费占比51%，个人消费占比增至45%。商务消费和个人消费（尤其是后者）有效承接了政务消费减少后留出的市场份额，白酒的消费也开始向理性回归，向白酒消费本质回归。高端白酒结束高速增长期，逐步回归正常消费领域。白酒（Baijiu）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带、以及山西汾阳有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。据博思数据发布的《-年中国高端白酒市场分析与投资前景研究报告》表明：年我国白酒产量达.4万千升，累计增长3.2%。
指标年12月年11月年10月年9月年8月年7月白酒（折65度，商品量）产量_当期值(万千升)......5白酒（折65度，商品量）产量_累计值(万千升)......5白酒（折65度，商品量）产量_同比增长(%)5.75.80.82.43.50.9白酒（折65度，商品量）产量_累计增长(%)3.23.23.44.34.64.4报告目录:第一部分行业及市场调研第一章中国白酒行业整体发展情况分析1第一节中国白酒行业的分类与特性1一、白酒的分类1二、白酒香型介绍2三、白酒行业的特征2四、白酒生产的特性3第二节中国白酒行业发展历程与现状8一、白酒行业发展的历程8二、白酒酿造技术现状10三、白酒行业发展现状10年底，受八项规定政策影响，白酒政务消费市场急速下滑，行业遭遇滑铁卢。-年，白酒行业进入调整期，规模以上白酒企业营收同比增速从年19.21%降至年的4.80%，净利润同比增速从年的51.91%降至年的-13.18%。经过2年左右的调整，到年底，渠道前期积压库存逐渐出清，高端白酒消费中政务消费占比已经由年前的40%左右降至约5%，消费升级带动下商务消费和个人消费逐渐崛起，白酒行业逐渐步入复苏期。年以来，我国规模以上白酒企业营收和净利润同比增速持续上行。-年中国白酒行业营收和增速情况四、白酒行业规模和地位13五、中国白酒发展路径的9种深化14第三节-年中国白酒行业运行情况分析18一、年中国白酒行业运行情况18二、年白酒行业发展分析20三、年中国白酒行业运行情况23（一）行业规模23（二）资本劳动密集度24（三）产销情况25（四）成本费用结构26（五）盈利情况27（六）行业运营绩效28第四节年中国白酒行业运行情况分析33一、年我国白酒行业生产情况分析33二、年我国白酒行业盈利情况分析34三、年我国白酒行业价格情况分析37四、年我国白酒上市公司经营情况分析38第五节年中国白酒市场发展预测40第二章中国高端白酒市场调研42第一节高端白酒市场特征分析分析42一、高档酒市场特征42二、高端白酒的消费特征44三、高端白酒市场运营状况分析45长期而言，在消费升级背景下，高端酒的量提升空间依然巨大，价在居民消费能力提升及通胀的催化下将持续攀升。当前高端白酒总消费量4.1万吨，收入亿元，销量占比不足1%，消费额占比亦不足10%。根据波士顿咨询数据显示，预计中产及以上阶层的高净值消费者占比将从年的37%提升至年的53%。这种日益强烈的消费升级为高端酒销量的增加提供较大可能性。此外，在整体CPI大概率逐季抬升且酒类CPI上升趋势明显、人均可支配财富渐充裕的背景下，高端酒具备有利的提价契机。截至年，中产及以上阶层的消费者明显增加四、高端白酒市场进入壁垒与赢利模式分析46第二节年高端白酒市场发展情况分析47一、高档酒增长平稳且涨价频频47二、以茅台、五粮液为首的高档白酒日益走向奢侈化。48三、白酒行业出现收藏投资热48四、二线品牌表现甚佳，成为行业白癜风怎么治疗最好呢中科白癜风医院好吗