?致消费者的一封信：
近些年随着中国经济发展，人民生活水平不断提高，伴随着工作和学习的忙碌，公众越来越多选择在外就餐，但是餐饮业的食品安全问题却频频发生，地沟油、镉大米、重金属、农残超标蔬菜、双氧水泡海鲜、注水牛肉、化学火锅、毒米粉、胭脂红腊肉、荧光粉磨菇、含有孔雀石绿的鲜活水产品等等，
网友们调侃中国人在一度泛滥的食品安全问题中完成了化学扫盲。就连国内知名餐饮企业也出现了黑心厨事件轰动全国，此起彼伏的食品安全问题使人民越来越困惑，越来越不知道该吃什么，什么还能吃，在哪还能吃到放心食品。
古人云：民以食为天。但是食必以安为先，享用安全食品，吃的放心是人民的基本的权利，可是现如今该如何保障这项基本权利？
老百姓餐桌上的安全如何能够得到维护？
这需要社会多元共治。
光头欧巴创始人
周密
从业餐饮20余年的我渴望缔造一片属于餐饮的净土，从我做起。
亲朋好友一起高高兴兴的来，放心的享受一顿美食，或者让处在都市里人们在辛苦劳顿一天后能安心的吃一顿饭。
在经过不断的市场调研，行业对比后，与年5月我开了自己的第一家串串店—光头欧巴串串火锅。
为什么是串串?
因为相比于中餐，串串更多的是轻松、时尚、减压式的。相比与火锅，串串显得更加随和、舒适。最主要的是作为四川人的我，想把四川的美食带到全国各地，相比于大多市场同行我们拥有健康，更加美味的独家料理。
食材的标准
开业第一天起，我和我的团队就以“打造最有品质的串串火锅”为企业愿景，每一天的食材，深入市场，精挑细选。每一种原材料都是可追溯的，每一道加工工序，都尽可能的量化.透明化，让每一位进店的顾客都能清楚的了解他吃到的每一道产品的种种。我店里的所有产品都是放心给自己孩子和自己亲人吃的，这是我做厨师20年来自己对食材的标准。
锅底欢迎打包回家
近期社会食品安全事件频频发生，我更加坚信自己的初衷，做放心.安全的餐饮，为了使客人更加放心，我们特推出“提倡打包锅底回家做冒菜”活动，凡是打包锅底的顾客我们都会送上冒菜秘籍及我们店价值40元的早、晚串串消费券。
开启加盟模式
为了让更多的消费者能够吃到我们健康美味的串串，我们携手有着餐饮梦想的合作伙伴已陆续在西安市雁塔区、延安宝塔区、延安黄陵县、渭南市华县、山东临清县等地开启加盟店。
食品安全是铸建万里长城的大工程，不是一朝一夕，也不能靠一兵一卒，在此我呼吁有更多的有识之士一起加入这一伟大的工程，食品安全从我做起，从现在做起，打造绿色健康餐饮，让你吃的放心。
加盟政策
一、加盟条件
1、认可“光头欧巴”品牌和经营理念。
2、具有一定的经济基础。
3、对餐饮感兴趣，致力于在餐饮业发展。
4、有一定的抗风险能力。
5、能与公司建立长期的合作关系。
二、加盟要求
1、营业面积必须是--平方（如:门口可摆放营业桌子，室内面积可缩小到平方）
2、营业场地必须在一楼
3、店内必须有一人是光头
4、选择人流量密集或学校.社区的地方
三、加盟方式
1、加盟费2万
2、品牌使用及管理费每年1万
四、加盟支持
1、统一的运营模式
2、统一的产品培训
3、定期去店面抽查指导
五、联系方式
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