风口浪尖处的人造肉middot云

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不知道肯德基的植培黄金鸡块大家吃到了吗?或者尝试过星巴克近来推出的植物牛、猪肉新品了吗?从“媲美真肉口感”到“星善食主义”,“人造肉”概念挣足了流量,可你真的了解处于风口浪尖的“人造肉”吗?这之外,更出现了“人造肉好不好吃”“人造肉接受度如何”“人造肉就是素鸡、辣条么”“这是噱头还是真趋势”等一系列相关的话题和探讨。对于新事物出现事物,一般都会经历这样的阶段:观望者、反对者、簇拥者多种观点都会相继出现,开始产生一定声量和探讨研究,“人造肉”同样如此。想必大家都对这个些与我们日常生活息息相关的话题感兴趣,所以今天Richy这门线上小班科研项目:构建可持续食物体系:粮食与“人造肉”的未来,快来一起看看吧!项目关键词可持续发展/公共政策食品工程/科研提升/推荐信起止时间:年5月27日至年7月18日课程周期:8周项目概要研究新兴的“人造肉”及其与粮食、可持续发展的关系兼具学术价值和市场价值,本项目将引导学生展开深入探讨和调研。凭借在课程中学到的知识与技能,学生将在导师的带领下自选具体课题并产出高质量报告,在项目结束时提交成果,优质的项目报告将用于实际咨询项目或公开发表。导师将基于学生表现提供可用于申请的推荐信。项目亮点01明星导师伴你同行明星导师(特邀)约翰斯霍普金斯大学布隆伯格公共卫生学院环境卫生与工程系宜居未来中心学者团02多位科研导师为你领路Doris谷孚咨询的首席顾问曾为包括获欧盟资助的学术中心在内的多个国际组织建立和管理本地化项目拥有超过7年的经验此外,她曾在香港、柏林和北京从事与可持续食物相关的工作谙熟该领域的生态圈Huiyu青年学者清华大学级城市规划硕士北京大学级人权硕士项目学员受中国生物多样性保护与绿色发展基金会良食专项基金支持开展交流研究绿色校园可持续食物体系同时通过青年的社群和能力建设为青年赋能以期在中国高校推动良食Kevin青年学者北京大学国际组织与国际公共政策及社会学双学士曾任职于世界自然基金会(WWF)北京代表处从事与大宗农产品(肉类、豆类和棕榈油)市场转型与塑料废物治理的相关工作目前任职于联合国粮食及农业组织的公众传播团队03为你带来强大调研资源3-4人依兴趣组队,确定研究选题,导师将你进行针对性授课指导,每周组会讨论。最终产出小组结题展示,并获得海外教授专业点评。各小组开展研究期间,项目方将根据各组研究主题安排相关企业在线调研访谈。项目收获01明星权威推荐信通过本次课程,表现特别优秀者可获得明星导师的推荐信,项目导师可网申推荐信,明星导师提供电子版推荐信。02调研经历及实践证明按要求出勤并完成项目研究报告的同学将获得由主办方颁发的活动实践证明。在这次项目中,你的科研能力也将得到大幅提升。如研究方法、调研采访、数据收集与分析、调研写作、团队协作能力、人际沟通能力,这都能使你受益终身。03伴随一生的稀缺资源除与各位导师的长期联系外,项目期间明星导师和科研导师将根据学员的研究题目及时联系对口资源,如对接国内外高校的餐饮领导、蛋白企业管理者和有关学者,或与学生团体连线对话,便于学员了解情况,开展深入研究。项目详情报名入口版权声明:本文内容由芽木科技团队出品,如需转载文章内容请联系芽木福爷(fu)

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