草灰蛇线,伏延千里,现在来看变化都在身边,不经意间一点点地累积着:
1、公司楼下的板面摊已经有1年多时间看不见江小白的桌贴了,还记得年到年那会儿,江小白强势登陆河北石家庄市场,仿佛一夜之间门头、餐饮桌贴、抽纸、陈列全被江小白包了,几天前我们去吃火锅,“梅见”有推销人员在挨桌免费推介并赠饮;
2、前几天给一个酒类第三方咨询公司朋友打电话,谈及小酒的话题,对方回答很直接:小酒我们已经有两年时间没碰过了,市场(酒厂)没需求!
3、年的疫情终结了许多成长中的小酒品牌,几个月的消费场景缺失,对CD类餐饮是大洗牌,而他们消失的背后往往决定了许多小酒的命运:资金链难以维系,渠道商撑不住……
这两年鲜有新的小酒玩家入场,就连这个品类的三个流派级王者,小劲酒、小郎酒和江小白也都似乎遭遇到一定瓶颈,一方面是酱酒热、光瓶热、甚至是新酒种热(果酒、利口酒等);另一方面一度火爆的小酒们的集体性“迷茫”:小酒发展显然相比前几年的火热遭遇到了一定问题,但如果解决了这些问题,小酒将迎来更大的“新生”!
1不同人群眼中的“小酒账”
酒说与河南某小酒负责人沟通,对方表示疫情影响资金链断裂是其小酒品牌没撑住的直接原因,这对一些新生、正在成长中的小酒品牌可谓是生死劫。他表示疫情加速了洗牌,只不过小酒真正“经得起”洗牌的并不多,客户群体固定聚焦年轻人,模式与打法也相对同质化,说白了“就是玩儿”,没有真正的场景卖点,消费基础不稳,疫情一来就玩不下去了。
北京卓鹏战略联合创始人孙旭则表示,如果说疫情是直接催化剂的话,显然小酒品类沉寂的根源是始终未能打破自身的三个限制:一是消费人群受限,不像牛栏山具备跨阶级消费的达人群,青春小酒是年轻人,小劲酒是中老年人居多;二是场景限制,可以说“不适合聚饮,大部分独酌”;三是价格天花板明显,尽管劲酒有过提价的尝试,小郎酒推出30元精酿小郎酒,但是都不算成功,相对而言,光瓶大酒却一路向高。
“尽管小酒价格上不去,但包装、税收、成本等一点也不比大酒省钱,所以大企业都不愿意推、不挣钱”,孙旭道出小酒品类在名酒玩家战略中的尴尬,除了目前小郎酒这个相对特别的存在,其他名酒的小酒几乎都是战术性的,甚至连战术都算不上。
相对生产端的“不挣钱”,显然小酒的不划算可能还表现在消费端的“要不起”。记者在春糖期间与光良首席品牌官老赵交流时,对方直接指出:就是贵,经济基础决定上层建筑,尤其是在大北方市场,老炮们酒量都大,一人半斤到一斤的量,小酒真的是喝不起,更何况同价位可选择的光瓶大酒要丰富得多,这样一比几乎没什么性价比。
当然这个观点在一些小酒重度市场是不存在的,在四川成都、重庆和湖南长沙等小酒典型市场,小酒消费依然如火如荼,在这些相对成熟的地方,小酒本身就是特别的存在,满足了许多人微醺和高品质的饮酒需求,同时后者很少会把性价比作为第一选择标准。湖南长沙小酒经销商谢总提到:小酒就是小酒,已经固化为当地人的一种生活饮酒方式,这个成熟的消费群体更多在意的是产品本身的品质感与便携性。
只不过需要特别