年6月中旬，瑞幸咖啡自助咖啡机项目“瑞即购”被媒体爆出后，国内整个自助咖啡机市场热情再度被点燃。但从第一台自助咖啡机落地到今天，多年来国内的自助咖啡机市场发展几经沉浮。直至初，受无人零售浪潮概念兴起影响，这个市场才第一次真正意义上的大规模出现在公众视野中。时隔两年，在今年内外部消费市场环境同时调整的情况下，国内自助咖啡机的运营市场发展的究竟如何？近期，自动售货机产业资讯联合苏食流通协智慧商业及无人零售行业分会和相关机构发起了自助咖啡机市场抽样调查。相关数据及报告整理如下，仅供大家参考。
1、经营者性别
从调查问卷反馈的数据看，国内自助咖啡机经营者主要以男性居主。只有不到13%的经营者为女性。
2、经营者年龄层分布
国内自助咖啡机经营者年龄层主要分布在25-55岁区间内，其中25-45岁为主力年龄区间。经营者的中青年化是该业务领域的一个显著特点。
3、业务经营城市分布情况
有超过81%的自助咖啡机经营企业分布在一二线城市。只有不到20%的企业分布在3线或4线城市。
4、运营的自助咖啡机机型分布（多选）
数据显示，大部分自助咖啡机运营者选择了现磨咖啡机，在接受调查问卷的经营者中，有近97%的经营者选用的是现磨咖啡机。只有少量的经营者选择了速溶咖啡机和浓缩咖啡机。
5、自助咖啡品牌选择情况（多选）
自助咖啡机运营商目前普遍选择的设备仍以国产品牌为主，少量为进口品牌或是合资品牌。有超过68%的运营企业有选购过国产设备。
6、运营设备数量情况
从自助咖啡机运营商运营设备数量上看，自助咖啡机市场仍以中小运营商为主。其中台以下的运营企业占比高达7成以上。样本数据内，超过台设备数量的运营企业仅3%左右。
7、平均毛利率
大约有65%左右的自助咖啡机运营企业毛利在60%以下。只有不到35%的企业毛利率在60-80%区间。
8、场景分布（多选）
国内自助咖啡机部署场景靠前的主要有学校、医院，紧随其后的是商业中心、公交枢纽及旅游景点。其中办公楼、学校是部署自助咖啡机较为集中的地方。
9、点位平均月租金水平
抽样数据显示，当前国内自助咖啡机平均租金水平主要在-1元/月左右，其中-元/月的占比近4成。
10、咖啡机选购