北京中科白殿疯怎么样 http://m.39.net/pf/a_4651571.html我国柚类市场与产业调查分析报告中国农学会农业监测预警分会我国是世界最大柚类主产国和消费国，柚类产业总产值超过千亿元，已经成为我国南方地区农业农村经济发展的重要支柱产业之一。中国农学会农业监测预警分会组织重庆市农业科学院相关研究人员，对近5年来我国柚类市场和产业发展情况进行了综合分析，对福建、重庆等地柚产业发展情况进行了调研。从生产情况看，我国柚产量稳定增长并保持世界首位；从消费情况看，柚果消费仍以传统生鲜消费为主，消费需求总体稳定；从市场运行情况看，价格波动与柚果品种、质量、淡旺季、商品化处理程度等有较大关系。从未来前景看，我国柚产业发展仍将保持向好势头，但品质、产业化、产业链等方面的问题亟待解决，环境与利益、丰产与增收以及病虫害与柚果品质等矛盾凸显。一、柚产业发展现状（一）生产情况.面积稳定，产量有所增长。近5年，我国柚类作物平均种植面积约40万亩，产量呈逐年上升趋势。-年，我国柚类产量分别为万吨、万吨、万吨、万吨和万吨，年增长率约2.9%，占世界柚类总产量的50%以上。图-年柚类主产国种植面积（单位：万亩）数据来源：联合国粮农组织（FAO）图2-年我国柚果产量（单位：万吨）数据来源：联合国粮农组织（FAO）2.品种多样，南方分布广泛。我国柚子主要品种有：琯溪蜜柚、沙田柚、胡柚、梁山柚、文旦柚、垫江白柚等。据中国农业年鉴（）数据，除港澳台外，我国共有3个省(区、市)生产柚类，其中，福建、广东和广西合计占全国总产量的70%以上。3.经营主体以普通农户、家庭农场为主。目前，我国柚子产业经营主体包括普通农户、家庭农场、农民合作社、农业龙头企业、社会化服务组织等，大部分地区经营模式以普通农户、家庭农场为主导。（二）消费情况.消费主体多元化。由于不同品种柚果的品质、口感等方面都有其地方特色，深得不同区域、不同年龄段的消费人群喜爱。2.消费以鲜食为主。我国柚果消费主要以鲜果产品消费为主，占国内柚果消费量的90%以上。（三）加工流通情况.加工产业逐步发展，产品类型多样化。柚子主产区政府重视产业发展，加大柚子深加工研发力度，纷纷建立深加工生产基地，延长产业链条，打造深加工产业群，开发柚皮糖、柚子茶、柚子精油、香皂等新产品类型。譬如，重庆全市有柚类加工业主8家，年加工量2万吨左右，占全市柚果总产量的4%左右；广东梅州市有大埔县通美实业有限公司等柚果精深加工企业0余家，年加工柚果量达到5万吨以上。但整体上，我国柚果加工产业仍相对薄弱。2.产品流通模式多样，现代流通体系确立。随着社会发展，传统农产品流通模式与现代流通方式相结合，物流配送、连锁超市、电子商务等现代流通体系已经逐步确立。（四）进出口情况.进口量持续上升，来源地保持稳定。近5年来，我国柚子进口增幅变化较为显著，-年进口量分别为3.2万吨、3.5万吨、4.3万吨、7.9万吨和6.8万吨，进口年均增幅保持在22.5%左右，进口额由0.4亿美元上升到0.9亿美元。进口主要来源国为南非、以色列、泰国、埃及等地。表年我国柚子主要进出口情况表类别 国家 量额（吨)贸易值（万美元）进口南非..3以色列..3泰国..6埃及.8.4西班牙..7塞浦路斯..7出口俄罗斯..6荷兰..罗马尼亚..3越南..4中国香港地区..4乌克兰..6加拿大..8数据来源：UNComtrade2.出口量稳中有升，流向分布广泛。我国柚子出口量基本保持稳步增长，由年的5.2万吨增长到年的25.5万吨，年均增长率3.6%。出口额从年的.6亿美元上升到年的.9亿美元，年出口贸易额与年持平。出口国家主要为俄罗斯、荷兰、罗马尼亚、越南、乌克兰、加拿大等国。图3-年我国柚进出口量（单位：万吨）数据来源：UNComtrade表2-年我国柚进出口额（单位：亿美元）年度进口0.40.40.50.90.7出口.6.6.8.9.9数据来源：中国海关统计数据（五）市场价格情况.价格差异较大，影响因素多方面。在大量上市季节,因受市场影响,柚销售价格往往偏低，其中经过商品化处理的柚果价格相对较高。品种、质量、淡旺季、商品化处理等因素是影响价格变动的主要因素。年下半年以来，我国柚果现货价格持续下降，均价由9.4元/千克跌至4.6元/千克，年5月份现货价格有所回升。图4-年我国柚现货价格趋势（单位：元/千克）数据来源：金投网价格统计数据图5-年平和琯溪蜜柚现货价格趋势（单位：元/千克）数据来源：金投网价格统计数据2.产地因素影响显著，价格波浪式上涨。不同产地柚果市场价格差别较大，同一产地柚果市场价格主要受市场供需影响，平均批发价呈波动式上涨趋势。图6重庆长寿区沙田柚平均市场批发价格（单位：元/千克）（六）成本收益情况.成本投入受市场影响较大。柚农对柚子生产的劳动投入和资金投入随柚子市场价格波动而变动，化肥是柚果增产的主要投入品。2.成本逐年增加，收益有所下降。-年，重庆梁平柚产地平均收购价格逐年有所波动。年每50千克主产品净利润27.5元，与年相比，收益下降50%，比年相比下降将近40%。（一）产量稳定增长，产业结构转型加快。未来几年，我国柚类水果产量预计稳定在万吨以上。在保证供应量的基础上，重点将提高品质并调整产业结构，加速产、加、销一体化进程，形成生产专业化、加工规模化、服务社会化体系，由数量效益向质量效益转变。（二）消费将以国内市场为主。生鲜柚消费仍将以国内市场为主，生鲜产品消费量预计将突破万吨。同时，产品消费不再局限于鲜果消费，深加工力度加大，各类高附加值产品获得市场青睐，产品呈现多元化。（三）进出口稳步增长，市场竞争更加激烈。柚类水果进出口量在现有水平的基础上保持稳中略增，全国柚类水果市场已渐趋饱和，加剧了我国柚类水果的市场竞争。（四）价格波动常态化，总体呈现上涨趋势。受生产者对市场缺乏认识影响，短时期内单一品种柚果产品批量进入市场导致量增价跌。由于生产成本逐年上升，总体上各类柚果市场价格呈上升趋势。二、柚产业发展前景展望
（一）产量稳定增长，产业结构转型加快。未来几年，我国柚类水果产量预计稳定在万吨以上。在保证供应量的基础上，重点将提高品质并调整产业结构，加速产、加、销一体化进程，形成生产专业化、加工规模化、服务社会化体系，由数量效益向质量效益转变。
（二）消费将以国内市场为主。生鲜柚消费仍将以国内市场为主，生鲜产品消费量预计将突破万吨。同时，产品消费不再局限于鲜果消费，深加工力度加大，各类高附加值产品获得市场青睐，产品呈现多元化。
（三）进出口稳步增长，市场竞争更加激烈。柚类水果进出口量在现有水平的基础上保持稳中略增，全国柚类水果市场已渐趋饱和，加剧了我国柚类水果的市场竞争。
（四）价格波动常态化，总体呈现上涨趋势。受生产者对市场缺乏认识影响，短时期内单一品种柚果产品批量进入市场导致量增价跌。由于生产成本逐年上升，总体上各类柚果市场价格呈上升趋势。
三、贫困地区发展柚产业发展情况（一）总体情况以柚产业脱贫的地区多以丘陵山地为主，因地制宜将柚产业作为当地农民增收的支柱产业。围绕柚产业，通过产业扶贫、技术扶贫、电商扶贫等有效方式，助力柚产业主产区农民脱贫增收，实现产区农户脱贫，从而带动区域乡镇经济发展。（二）主要经验做法.理清产业思路。合理制定产业规划，因地制宜发展柚产业，助力精准扶贫；同时延伸产业链，强化果品深加工，推动深加工项目投产、扩产。2.注重果品质量。制定生产技术标准，推行标准化生产管理，建立品种选优提纯机制，加大低劣柚树品种改造力度，从“重栽”转向“重管”，通过技术扶贫提高果品质量。3.拓展消费渠道。建立网上电子营销平台，在大中城市设立销售网点，实现鲜果及其深加工产品线上线下一体化销售平台，拓展鲜果及深加工产品市场渠道，实现增效增收。（三）典型案例分析.重庆梁平柚产业助脱贫。重庆梁平区通过组建专业合作社、协会等组织，开展技术培训，为种植户提供技术指导。同时，建立网上电子营销平台，在大中城市设立销售网点等手段，拓展梁平柚市场空间，脱贫成效显著。2.福建平和县蜜柚产业扶贫模式。福建平和县构建集种苗研发、农资供销、生产加工、包装设计、电子商务、金融服务、信用服务和物流服务等为一体的互联网公共服务平台，形成现代蜜柚全产业链发展模式，实现产业增效增收。四、柚产业发展存在的问题和面临的风险（一）主要问题.品质良莠不齐，品种结构不合理。近年来，我国柚果种植规模虽有较大发展，但品种普遍存在多、杂、乱及品种结构与熟期结构不合理等问题。2.基础设施不完善，布局不合理。果园投入少，基础设施简陋，难以保障高产稳产；布局不合理，耕作、施肥灌溉不方便，生产配套设施有待完善、种植管理措施有待提高等。3.产业化程度低，管理技术粗放。柚农市场信息获取能力较弱，营销分散，效益较低。品种适应性、苗木质量、果园土壤改良、幼苗管理等管理技术缺乏，产而难销。4.产业链条短，冷链设施不健全。缺乏冷链物流，柚果加工企业生产水平低，产业融合发展乏力。产后商品化能力不强，加工基地处理能力薄弱。（二）风险分析.盲目追求经济利益，生态环境受破坏风险大。农户盲目追求经济效益，大量开垦高坡度山林，破坏山坡植被，造成水土严重流失。同时，单一产品过度发展，严重破坏水土资源及生态环境。2.市场价格不稳定，周期性增产不增收。柚农对市场供需信息缺乏认识，部分产品供过于求，量增价跌，行业陷入恶性循环风险大，造成柚农“增产不增收”。3.病虫害风险增加，出口产品品质待提高。果园易受病虫危害，加上果园管理不够科学，施药不合理，导致果品品质受影响，使得我国蜜柚出口欧盟的成本和风险大幅提高。五、政策措施建议（一）实施科技兴柚，提高科技素质。重点对低产柚园实施换种改造，通过标准化生产管理，实现低产柚园优质、丰产、高效。强化标准化生产技术培训，推广柚类生产技术规程，提高果品质量。（二）推进产业化进程，提升产业化水平。推广“龙头企业+基地+农户”的产业化经营模式，着力培植柚果业开发公司以及果品处理加工厂等果业龙头企业，提高产业化组织水平，带动产业的大发展。（三）加大产后处理，延长产业链条。在产区建立储藏保鲜库，提高储藏、保鲜、运输能力，减轻储藏、运输等环节对产业的影响，保证果品等级质量。保证鲜食和加工品种合理布局的形成，鼓励发展柚果深加工，增加柚果附加值。（四）加强品牌建设，拓宽销售渠道。发挥传统销售模式的优势，充分利用产销对接、推介展示、营销推广和线上线下平台融合等，多渠道带动柚产品的宣传销售，整合产区产品资源，实现产销精准对接。报告撰写人：周蕊重庆市农业科学院副研究员研究小组成员：欧毅、王克晓、吕斌、阎应红、丁志祥、虞豹、黄祥重庆市农业科学院编审：金东艳校对：王洋来源：农业农村部市场与信息化司运行调控处预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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