如果您是一位企业家,会不会押上自己所有的身家和用心血打造了二十年的品牌,去投身一个不被消费者信任的行业?
可能大多数人都不会做这样的选择,但有一个企业却执意顶住压力,逆流而上。他们不仅做了,还在短短四年间就做到年销售额20多亿,不但成功得到了消费者的认可,而且增长率始终是全行业第一。
哪家企业这么牛?
它就是君乐宝。君乐宝以前主要业务是酸奶,这块业务在全国能排到第四名,仅次于伊利、蒙牛和光明。但四年前,君乐宝决定进入奶粉行业。
要知道年的三聚氰胺事件,基本上对整个国产奶粉行业产生了毁灭式打击——昔日的行业老大三鹿不复存在,侥幸生存下来的奶粉企业活得也异常艰辛。
而起源于石家庄的君乐宝要在本地开始奶粉事业,几乎等于在核爆地区重建家园。令人振奋的是,他们做成了。
这段时间,我一直在研究君乐宝这个公司,研究越深入就越发现这家企业绝地反击的过程,是堪称教科书级的典范。
▲君乐宝乳业集团总裁魏立华
“老魏,你是不是疯了”
年8月,君乐宝乳业集团总裁魏立华跟着朋友去德国参加一个包装行业的展会,一行50多人下飞机后的第一件事儿竟然是成箱成箱地抢奶粉。
“臊得慌。”是魏立华的第一感受。原本带了一盒名片的他愣是在整整十五天内,一张都没好意思发出去。他第一次切身感受到了什么叫“打脸”,尽管彼时君乐宝主营业务是酸奶,并未涉足到奶粉,但他依然感觉到脸上火辣辣的,把这当成了“中国奶业的耻辱”。
中国能造出火箭、高铁、超级计算机,难道真就生产不好一罐奶粉?他不信,也就是那时,魏立华下定决心要做奶粉。
谈何容易?
“三聚氰胺”事件几乎让中国的爸爸妈妈们谈“国产奶粉”而色变,自那时起,“进口奶粉”、“海淘奶粉”成了千万中国父母的选择。年中国奶粉进口量为14万吨,年激增到31万吨。年,中国奶粉进口量达到60.4万吨。来自中国的父母冲进全世界病态式地抢购,仿佛洋奶粉就是保障,而对国内的奶粉品牌则避之唯恐不及。
尽管君乐宝在年行业地震时并没有奶粉业务,其液态奶产品各项检查都没问题,但魏立华决定要在石家庄这个三鹿倒下的地方重新生产奶粉,这个决定让绝大多数人无法理解!包括他身边最亲的人。
魏立华的妻子第一个就不同意,“老魏你是不是疯了,老田(田文华,原三鹿集团董事长)现在还在监狱呢!”女儿更不同意,她苦口婆心地劝魏立华“爸爸,我花钱很省,咱家的钱够了。”
但魏立华想的可不仅仅是钱,“要想挣钱,我就老老实实地继续做酸奶好了。”他的想法与Facbook创始人扎克伯格的理念不谋而合——“成功的创业者最初并不是为了创办企业而创业,而是要为了要解决一个有意义的问题”。
他要解决的就是国产奶粉的信任问题。
可是倒塌的房屋容易建,失去的信任能回来吗?
魏立华不信这世上有“不能”的事儿。做奶粉需要专业人才,他就用高薪从行业里挖来一个经验丰富的高管负责奶粉业务,准备给国产奶粉打一个翻身仗。
高管经过两个月调研后给了两条意见:
一、可以做,但要在国外注册一个企业,不要在中国做,更不要在石家庄做;
二、另起炉灶,不可以继续用“君乐宝”的品牌。
魏立华知道他的“小心思”——换个地方,消费者就不会轻易和三聚氰胺联系起来;换个品牌,万一做砸了也不会影响到原来发展良好的君乐宝。
但魏立华却坚决不同意,他就坚持两点:就在石家庄做,而且一定要用君乐宝的品牌。“这里是国产奶粉跌倒的地方,我要做的就是让国产奶粉从这跌倒从这站起来,为国产奶粉正名,给中国人争口气!”。
高管信心不足,魏立华就让他看世界激励大师尼克·胡哲的纪录片。“尼克·胡哲没手没脚都能站起来,君乐宝有什么理由站不起来?!”
▲尼克胡哲:一个关于永不放弃的故事(视频)
在魏立华的鼓舞下,大家干劲十足,但那位高管却依然没有底气。魏立华知道,如果没有破釜沉舟的勇气,这事儿肯定做不成。无奈之下,魏立华就多付了几个月工资,让这位高管直接离职了。
不是我们便宜而是别人的太贵
但是奶粉还是要做,怎么做?谁做?就在这时,低温事业部市场总监刘森淼跑过来找魏立华,毛遂自荐攻下这个“山头”。
刘森淼年轻、经验不足,但年轻人敢想敢干,君乐宝的明星产品——红枣酸奶就是刘森淼一手做起来的。
于是,魏立华当即拍板儿,让这个敢想敢干的年轻人,顶着压力把奶粉做了起来。
▲君乐宝世界级的奶粉工厂
三聚氰胺的问题出在奶源上,魏立华和团队就反向倒推,从源头把控每一个环节。他们建立了四个标准:
自建牧场,君乐宝牧场的原奶主要指标优于美国、日本和欧盟标准;
全球优选顶级供应商和原辅料,只与世界排名前三的原辅料供应商合作;
建设全球领先的工厂,整合国际一流的工艺设备;
引进世界通用的食品安全管理体系……
魏立华不信邪——如果每个环节都做到了世界顶级,还能生产不出顶级奶粉?
年4月12日,君乐宝奶粉终于上市了。单看原奶指标,他们的体细胞、蛋白质含量、微生物、菌落数上,比美国、日本和欧盟的标准都好。
这么好的奶粉卖多少钱?
一罐只售元,而彼时国内市场上的均价是三四百。
为什么定这么便宜?魏立华说,不是君乐宝便宜,而是别人卖得太贵。在定价前,他专门派出团队去欧洲、澳洲、美洲等地市场调研。他们发现同一品牌的奶粉在中国的售价竟然是国外的三倍甚至是四倍!
为什么中国的奶粉全世界最贵?
魏立华分析了原因,事实上,在三聚氰胺事件以前,中国的奶粉并不贵,但事件发生后,中国的消费者因为对国产品牌的极度不信任而开始选择洋品牌,那些卖得越贵的洋品牌反而卖得越好。
为了迎合中国消费者“求贵”心理,各大品牌之间开始互相攀比着涨价。君乐宝团队统计过,洋奶粉从年开始至少先后提价六次,每次涨幅高达百分之三十。于是就形成了“越贵越买,越买越贵”的怪圈。
到今天,中国奶粉已经成为了全世界最贵的奶粉。曾有媒体统计,这笔冤枉钱能有~亿。
▲世界奶粉价格对比图
魏立华决定打破这个怪圈。他心里做了个盘算:一罐奶粉的生产成本加上间接成本,再留个百分之七左右的利润,定价在元是比较合理的。
这一定价,又遭到了大家的反对。“魏总,消费者都只认贵,你把价钱定这么低,别人肯定会认为低质低价啊”、“魏总,你这么做,同行会报复的”……
一个母婴店老板直言不讳地对魏立华说:“我卖别的牌子奶粉一罐纯利润能有,你这个价格根本没人给卖。”
魏立华却铁了心。刘森淼就天天跑办公室里磨,后来俩人各让一步——从块提到块。为什么涨了五块?因为块听着实在不好听。元的定价,仍然没有经销商和门店愿意卖,魏立华最初只能全部通过电商渠道销售。就在产品上市的第三天,君乐宝的北京治疗白癜风哪里医院效果好北京那个医院看白癜风看的好