端午节包粽子，总是离不了粽叶。可有一些不法商家在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜，让已经失去原色的粽叶返青，看上去表面光鲜，色泽鲜绿，实则危害人体健康。那么，西安市场上会不会有这种“返青粽叶”销售呢？记者今天专门对几个大型批发市场进行了调查。
早上九点多，记者来到西安朱雀农副产品物流中心。打听了一圈记者只找到了一家销售粽叶的商贩。这里销售的干粽叶九块钱一斤。
回去一泡就行了？
记者
商贩
对，一泡就可以。
记者随后又来到西安新桥批发市场，这里也有商户销售干粽叶，记者表示害怕买到“返青粽叶”，这位商贩表示，粽叶售价便宜，没有必要作假。
商贩
晒干的粽叶还拿药水泡啥呢？晒干的粽叶就是现场一晒，晒干就好了。
在另外一个市场，记者还买到了一种真空包装的鲜粽叶，售价也很便宜，三块钱一袋。在我们之前的节目中，西安营养学会的专家也介绍了鉴别方法，如果是人工染色的粽叶，煮过或者泡出来的水可能呈现出绿色。
带着买到的三种不同粽叶，记者回到办公室，按照这种方法先后对三种粽叶用清水浸泡。在浸泡了两个小时后，只有一种干粽叶浸泡后的水稍微变黄，浸泡剩余两种粽叶的清水并没有出现颜色上的变化。而且整个过程中也记者也都没有闻到异味。
记者了解到，除了端午节，我国北方地区平时很少有吃粽子的习惯，使用粽叶的量相对较少，再加上粽叶售价便宜，没有了利益的驱使，就很少有人在粽叶上动手脚。
赞赏