8月9日，在第六届生鲜农产品供应链峰会上，中物联冷链委秘书长秦玉鸣先生发布并介绍了《全国农批市场冷库调研报告》，其中讲到了当前我国农批市场冷库面临的问题、与国外对比的差距、农批冷库容量20强，以及农批冷库发展趋势等。
批发市场模式指蔬菜、生禽、水产品、果品等农产品采收后，从分散的农户或产地零售农贸市场收购，或直接从基地经多级批发市场到达销地零售农贸市场，最后到达消费者的模式。
在该模式下，冷链物流涉及的环节众多，产品到达最终消费者的时间比较长。这种情况下如果各级农产品批发市场冷库配套不足，则会造成巨大损耗。
上图是国内生鲜农产品渠道，跟发达国家的对比
美国主要是以配送中心的模式，日本、韩国是以批发市场的模式，在中国70%的农产品还是在批发市场这个渠道出来。
在终端销售渠道上，在美国、日韩，基本上是以超市和便利店为主，现在中国还是以农贸市场为主，包括城市的农贸市场、早市等。
在主要的流通形式上，美国和日本基本实现了全程冷链，中国整个的冷链流通率较低，例如果蔬类的也就在10%多。再看保鲜总量的占比，以及损耗率，在发达国家损耗基本上控制在5%以内，我们达到了25%到30%。物流成本占比方面美国和日韩成本控制在10%，国内现在生鲜电商物流成本占到了30%。
前四张照片是日本的筑地批发市场，后两张是在欧洲最大的批发市场——法国的翰吉斯批发市场，他们的特点是：1.标准化、现代化，而且都经过了ISO认证;2.冷库功能比较完善，特别是生鲜农产品的加工、包装和标准化处理等;3.法国的翰吉斯批发市场对冷藏车有严格要求，只有冷藏车进入到市场里面;4.除了大体量冷库之外，商户都配套独自小冷库，整个商户对冷链的要求非常高，甚至非常的苛刻。
全国农批冷库规模20强
农产品批发市场公司（集团）
冷库容量
江苏润恒物流发展有限公司
ｍ3
深圳市农产品股份有限公司
ｍ3
中国供销农产品批发市场控股有限公司
ｍ3
新发地农产品股份有限公司
ｍ3
河南万邦国际农产品物流股份有限公司
ｍ3
江苏雨润农产品集团有限公司
ｍ3
福州名成水产品市场有限公司
ｍ3
成都银犁冷藏股份有限公司
ｍ3
济南维尔康实业集团有限公司
ｍ3
地利农产品投资控股有限公司
ｍ3
北京二商集团有限责任公司
ｍ3
山东盖世国际物流集团有限公司
ｍ3
武汉白沙洲农副产品大市场有限公司
ｍ3
沈阳副食集团有限公司
ｍ3
南京天环食品（集团）有限公司
ｍ3
南京农副产品物流配送中心有限公司
ｍ3
湖南红星实业集团有限公司
ｍ3
辽渔集团有限公司
ｍ3
新疆海鸿实业投资有限公司
ｍ3
西安方欣集团有限公司
ｍ3
考虑到单体批发市场冷库容量在20万m3或以上的比较多，显示不出市场经营主体在全国农批市场冷库的规模和实力。因此按公司/集团进行总体的冷库容量汇总排名，如右图是全国农批市场公司冷库容量的20强。
需要说明的是，没有参与调研的企业或搜集不到相关信息的企业不在排名之内。另有些市场冷库还在建设当中尚未投入使用，亦不统计在内。
农产品批发市场冷库规模前20强的公司下辖全国各地农批市场超过个，这些冷库总容量达到万立方米。
而据中物联冷链委、链库平台不完全统计，年全国农批市场冷库总量为万立方米，前20强约占全国农批冷库总量的48.8%。而全国农批冷库总量则占全国冷库的40%。
由此可见，农批市场冷库的保有量非常大。
除了农批市场，就是第三方冷库的市场，占比为38%。还有生产企业的冷库，类似于像双汇等，占比为16%。
农批冷库面临的主要问题：
1.大部分农批市场冷库建造标准都比较低，硬件设施陈旧，冷库能耗高，有安全隐患。现在很多都在市中心，面临着变迁。
2.农批市场冷库信息化技术水平低，无法做到信息的即时共享。现在冷库面临淡旺季的问题，特别是冷库使用效率低的问题，这是本身冷库信息化的问题，还有全国冷库连接的问题。冷链委有一个链库平台，会专门解决全国冷库共享的问题。
3.农批冷库管理比较粗放，人才缺失，很多产品在出入库时存在断链问题。大部分的农批市场的冷库，基本上没有封闭的收货平台，都是在开放的环境下进行收放货。
4.农批冷库建设模式比较单一，多为集中性大库，无法满足商户多元化的需求，在附加值的服务提供方面非常少。
所以，农批冷库面临的主要问题大致为四个点：设施比较陈旧;信息化水平低;管理缺失；功能不完善。
农批冷库市场发展趋势：
1.硬件改造。随着城市的产业功能转移，很多农批市场面临搬迁，要趁此机会重建冷库，提升冷库硬件水平和安全。
2.软件升级。努力提升农批市场冷库信息技术水平，从纸质化记录向信息数据实时共享方向转变。
3.管理提升。尽快提升农批市场冷库的管理水平，减少冷库的安全隐患和高能耗。
4.功能提升。未来的批发市场，生鲜品类会越来越丰富，包括国外进口食品，冷库必须承担仓储、分割、加工、分拨等更多功能。
（来源：中物联冷链物流专业委员会）
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