文
农财宝典-加州鲈通记者莫景文
王炸级寒潮来袭，中央气象台在12月28日凌晨发布了最高等级的寒潮橙色预警，这是年以来首次国家级顶格寒潮预警；12月30日，在强冷空气影响下，内蒙古多地气温呈断崖式下滑，部分地区出现-40℃以下的极寒天气，寒潮主体继续南下，南方进入降温核心时段，江淮、江南等地最高气温将集体创下今冬新低。受最强寒潮影响，广东地区很多养殖户出鱼积极性较低，开始退网不拉，加州鲈在经历前期持续跌价后，终于迎来了行情上扬。据了解，目前加州鲈大鱼紧俏带动统货回涨0.5元/斤，多地养户看涨元旦行情。过去半个月，随着元旦临近及近期气温持续下降，市场鲈鱼流通速度加快，全国大规格加州鲈存塘量大幅减少，多地水产批发市场对大规格鲈鱼需求增加，导致多地大规格鲈鱼紧俏，价格继续回暖，也带动一部分地区统货价格小幅上涨。受寒潮影响，全国养户整体出鱼积极性较低，整体鱼价稳中有升。其中广东新鱼8两上9-9.2元/斤，价格半个月内强势企稳，养户看好元旦行情，出鱼积极性一般；苏浙大规格鲈鱼供应依然较为紧张，拉动统货行情回暖，两地统货一般报10-10.5元/斤，价格半个月内回涨0.5元/斤左右。业内朋友提醒，受强冷空气影响，我国中东部大部地区继续有大风天气，同时江南华南等地还将有强降温，这或将造成出鱼困难增加。由于疫情及元旦市场需求等不确定因素较多，建议养户适时出鱼，落袋为安。全国7大产区加州鲈最新塘头价（元/斤）地区
规格
12月14日
12月30日
佛山
8两以上
9.2-9.3
9.0-9.2
湖州
统货
9.0-9.6
9.5-10
吴江
统货
9.5-9.6
9.5-10
武汉
8两以上
10-10.5
11
华容
8两以上
10-10.5
11
成都
9两以上
12.5
12-12.5
南宁
8两上
9.5
9.5
行情时有波动，价格仅供参考—广东佛山—8两上报价9.0-9.2元/斤，半个月内价格继续企稳。湖北、江苏、河南等地市场对大规格鲈鱼需求量增加，加上受寒潮影响，养户担心出鱼刮伤长水霉而惜售，最近流通商为满足元旦市场需求而紧张备货，预计短期内其将会小幅涨价刺激养户出鱼。—江苏吴江—8两以上标鱼占8成的统货9.5-10元/斤，价格半个月内回涨0.5元/斤左右。由于吴江本地习惯养老口鱼，年前出鱼量不多。当地流通商为满足市场对鲈鱼需求，一部分鱼车选择到菱湖拉鱼满足市场需求。—浙江湖州—菱湖8两以上标鱼占8成的统货报9.5-10元/斤左右，半个月内回涨0.5元/斤左右。鱼价回涨，养户出鱼积极性较高，吸引常州、苏州、南京等地鱼车到菱湖抓鱼，出鱼情况良好，预计元旦期间鱼价将继续回暖。—四川成都—9两上鲈鱼报12-12.5元/斤，半个月内价格继续企稳。随着疫情对市场影响逐渐减少，市场走鱼速度陆续恢复正常，一部分养户看好元旦行情开始惜售，整体出鱼积极性一般。—湖南华容—8两上报价11元/斤，价格半个月内回涨0.5-1元/斤。由于存塘大规格鲈鱼较少，元旦临近，长沙市场对鲈鱼消费需求增加，近日当地流通商紧张备货，养户看好元旦行情而惜售。—湖北武汉—8两上鲈鱼报价11元/斤左右，价格半个月内回涨0.5-1元/斤。节日临近，湖北市场对大规格鲈鱼需求量增加，而本地达到上市规格的鲈鱼量较少，一部分本地鱼车选择南下广东拉鱼满足市场需求。—广西南宁—8两上报价9.5元/斤左右，价格半个月内波动较小。受到广东鱼价持续企稳影响，加上南宁最近气温下降明显，一些养户看好元旦行情继续压塘，出鱼积极性较低。转载声明
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农财宝典-加州鲈通记者莫景文，受访者供图，特此致谢
本期编辑：杨玲（