酒吧管理二市场调研与推广

市场调研与推广

我很不能理解,为什么有的酒吧居然连市场部都没有,还有的酒吧设个市场部作用只是谈谈广告商做做广告。这就大错特错了。

市场部的重要性远远不只于此,职能也远不止此。不夸张的说,市场部应为酒吧三分之一的业绩负责!工作内容包括有以下几方面:

1、在开新店前进行市场调研,并作出详细的评估报告,便于高层做营销策划。在正常运营后针对竞争对手做**性调研。

2、广告商的选择与评估,用最少的钱起到最好的效果。

3、拓展联盟商家,同KTV、酒店、酒楼、高档桑拿、SPA、高尔夫会所、4S店、美容美发、电影院、咖啡厅等中高端休闲场所结成联盟,共享客源,共享广告位。

4、用成本低的酒水同联盟商家换对方的消费品,作为礼品送给VIP客人,或者作为奖品给员工。

5、维护联盟商家,接待联盟商家介绍来的客人。

6、在举行活动的时候拉赞助。

7、设计并制作各种卡并推广。

8、负责老外的引进与维护。

9、组织网络营销,组织群聚与版聚。

10、在市场上发掘美女资源,并请来场所玩,增加人气和亮点。

11、运用网络和跑外围的机会,协助其它部门引进优秀的员工。

12、定期在商业广场、大型市场等用DM单路推,增加散客量。

那么,就从上面这12点来阐述市场部的价值吧。

第一、市场调研包含以下方面:

该城市及场所所在区域范围内的经济发展状况;该城市及场所所在区域的娱乐业(含迪吧、酒吧、夜总会、花场)分布及发展状况;该城市消费群体的大致分布情况及消费习惯;各竞争对手地理位置及周边环境;各竞争对手硬件装潢及亮点软装;各竞争对手大概面积及座数;各竞争对手运营模式及音乐风格;各竞争对手管理层结构及配合;各竞争对手服务方式及技巧;各竞争对手酒水价格及种类;各竞争对手上下客时间段及上座率;各竞争对手营销模式及主要手段;各竞争对手演艺节目构成及内容;各竞争对手管理层及员工待遇情况;有价值的员工的思想动态(是否好挖);各竞争对手预估营业额;

在酒吧正式运营后每天要







































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